ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Οι πολυφαινόλες είναι μια κατηγορία χημικών ουσιών που υπάρχουν φυσικά στα φυτά. Υπάρχουν περισσότερες από 500 μοναδικές πολυφαινόλες. Συλλογικά, αυτές οι χημικές ουσίες είναι γνωστές ως φυτοχημικά.

Το τυρί και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα συγκαταλέγονται στα τρόφιμα που είναι πιθανό να αυξήσουν το επίπεδο χοληστερόλης ενός ατόμου.

Η αποτελεσματική προστασία του εαυτού σας από τον κορονοϊό απαιτεί απλά και βασικά πράγματα: να φοράτε μάσκα προσώπου, να πλένετε τα χέρια σας και να τηρείτε τις κοινωνικές αποστάσεις σε δημόσιους χώρους.

Αυτή την περίοδο κάθε χρόνο, σχεδόν όλοι μας βάζουμε στόχους για τη νέα χρονιά που έρχεται. Και ο πιο κοινός, ίσως, στόχος όλων μας είναι να αδυνατίσουμε!

Η γαλοπούλα, μπορεί να μην αποτελεί μέρος του παραδοσιακού ελληνικού τραπεζιού, αφού είναι ένα ξενόφερτο έθιμο, αλλά έχει καταλήξει εδώ και χρόνια να είναι το επίκεντρο του πρωτοχρονιάτικου οικογενειακού τραπεζιού.

Ορισμένα τρόφιμα και ροφήματα ευνοούν την ανάπτυξη λίθων στους νεφρούς. Το ίδιο και η ελλιπής κατανάλωση υγρών και το περιττό σωματικό βάρος.

Εάν παρασκευάζετε τον “γαλλικό” καφέ σας μέσα στο κανατάκι με το φίλτρο-έμβολο, πιθανώς να προκαλείτε σοβαρή ζημιά στο σώμα σας μακροπρόθεσμα, σύμφωνα με επιστημονική έρευνα.

Οι αυξημένες τιμές χοληστερίνης μπορεί να βλάψουν σοβαρά την υγεία. Ο χρυσός κανόνας είναι να ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή ώστε να μην ανεβαίνει η χοληστερίνη.

Τα κιλά που παίρνουμε στις γιορτές συνήθως διατηρούνται μέχρι το… Πάσχα. Πως μπορούμε να τα αποφύγουμε με μερικούς έξυπνους διατροφικούς χειρισμούς.

Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος, ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) εξέδωσε οδηγίες προς το καταναλωτικό κοινό, σχετικά με το τι πρέπει να προσέχει στην αγορά τροφίμων εν όψει της εορταστικής περιόδου των Χριστουγέννων.

Τα γλυκά αποτελούν κυρίως πηγή υδατανθράκων (λόγω ζάχαρης και αλευριού) και λιπαρών. Ωστόσο μεταξύ τους υπάρχουν πολλές διαφορές, αναλόγως με το είδος του λίπους και τα άλλα συστατικά που περιέχουν.

Παραδοσιακά οι περισσότεροι μετά τις χριστουγεννιάτικες γιορτές βρισκόμασταν με μερικά κιλά παραπάνω. Ο φετινές συνθήκες, όμως, lockdown με συνεχές συχνά νευρικό τσιμπολόγημα, εν μέσω των Χριστουγέννων που κουβαλούν άφθονα γλυκά, αποτελούν καταστροφικό συνδυασμό.