σε

Συνταγή για σπιτική πραλίνα φουντουκιού από τον MasterChef Λάμπρο Βακιάρο

Συνταγή για σπιτική πραλίνα φουντουκιού από τον MasterChef Λάμπρο Βακιάρο 3

 

Αν έχετε στο ντουλάπι σας πραλίνα φουντουκιού του εμπορίου, ήρθε η στιγμή να δοκιμάσετε την homemade εκδοχή της δια χειρός του MasterChef, Λάμπρου Βακιάρου.

Ο σεφ κατάφερε να περιορίσει αισθητά τον χρόνο παρασκευής της στη συνταγή που μας προτείνει μέσα από το κανάλι του στο YouTube. Περιέχει μέλι και όχι ζάχαρη.

Υλικά:

    260 γρ. καβουρδισμένα φουντούκια
    10 γρ. κακάο σε σκόνη
    50 γρ. κουβερτούρα (λιωμένη)
    50 γρ. μέλι
    240 γρ. σοκολατούχο γάλα ή από ξηρό καρπό (αμυγδάλου, φουντουκιού, κτλ)

Συνταγή για σπιτική πραλίνα φουντουκιού από τον MasterChef Λάμπρο Βακιάρο 5

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα. Ψήνουμε τα φουντούκια για 10 -12  λεπτά ή έως ότου καβουρδιστούν ομοιόμορφα.

Σε ένα δυνατό μούλτι προσθέτουμε τα καβουρδισμένα φουντούκια (καυτά από το φούρνο) και πολτοποιούμε για 1 λεπτό. Στη συνέχεια, τα αφήνουμε στο μούλτι για 2 λεπτά (έτσι ώστε να αρχίσουν να βγάζουν τα έλαια που έχουν) και ξαναχτυπάμε για άλλο 1 – 2 λεπτά μέχρι να δημιουργήσουμε μια πάστα.

Προσθέτουμε το κακάο το μέλι, τη λιωμένη κουβερτούρα και ομογενοποιούμε καλά. Τέλος προσθέτουμε και ενσωματώνουμε το σοκολατούχο γάλα.
  

govastileto.gr

Αναφορά Δημοσίευσης

Τι νομίζεις;

Σχεδόν 850.000 λιγότερες προσλήψεις έγιναν το 2020 σε σχέση με το 2019 15

Σχεδόν 850.000 λιγότερες προσλήψεις έγιναν το 2020 σε σχέση με το 2019

Καιρός σήμερα: Η πρόγνωση για την Τετάρτη 13 Ιανουαρίου 2021 17

Καιρός σήμερα: Η πρόγνωση για την Τετάρτη 13 Ιανουαρίου 2021